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推動(dòng)中國(guó)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展
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影響強(qiáng)筋冬小麥品質(zhì)的四大因素
發(fā)布時(shí)間：2023-11-02 15:54:39
影響強(qiáng)筋小麥質(zhì)量的因素首先是品種的遺傳特性，除此之外，決定小麥質(zhì)量的因素還包含氣候條件、土壤條件和培養(yǎng)辦法等多個(gè)方面。下面主要就培養(yǎng)辦法對(duì)強(qiáng)筋冬小麥質(zhì)量影響的四個(gè)方面作一下簡(jiǎn)略介紹：
一、播期播量的影響
跟著播期的推延，籽粒蛋白質(zhì)及濕面筋的含量逐步添加，有利于籽粒加工質(zhì)量的改進(jìn)；跟著播量的下降，小麥群體結(jié)構(gòu)隨之改進(jìn)，添加通風(fēng)透光才能，蛋白質(zhì)和賴(lài)氨酸含量添加。但過(guò)于晚播和下降播量，確保足夠的群體的難度就添加、中期水肥調(diào)控的難度就添加，將造成高產(chǎn)難度的添加，所以，在生產(chǎn)中應(yīng)該是采納適期晚播恰當(dāng)下降播量的辦法?！ ?/span>
二、土壤施用氮肥的影響
在必定的規(guī)模內(nèi)，籽粒產(chǎn)值和質(zhì)量跟著施氮量的進(jìn)步而進(jìn)步，這一施氮規(guī)模稱(chēng)為產(chǎn)值和質(zhì)量的同步增長(zhǎng)區(qū)；超越這個(gè)規(guī)模持續(xù)增施氮肥，籽粒產(chǎn)值下降，而籽粒蛋白質(zhì)含量仍有增長(zhǎng)，成為產(chǎn)值和質(zhì)量異步徜徉區(qū)；再持續(xù)增施氮肥，產(chǎn)值和質(zhì)量都有所下降。別的，一般在必定的規(guī)模內(nèi)追施氮肥有利于產(chǎn)值和質(zhì)量進(jìn)步，分次追肥氮肥有利于產(chǎn)值的和質(zhì)量的進(jìn)步，氮肥用量的合理取值規(guī)模常因品種、土壤肥力、產(chǎn)值水平和其他培養(yǎng)條件的差異而不同。例如：河北省石家莊平原小麥高產(chǎn)區(qū)，小麥畝產(chǎn)達(dá)450—500千克，有些縣畝產(chǎn)水平在500千克以上，種植優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥全生育期應(yīng)施用純氮15—16千克，其中，底肥畝施5—6千克，追肥畝施9—11千克，起身末到拔節(jié)初期施用追肥量75%左右（7—8千克），孕穗到揚(yáng)花施用追肥量的25%左右（2—3千克）?！ ?/span>
三、氮磷鉀肥合作施用的影響
有研討以為土壤含磷量與蛋白質(zhì)含量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，但當(dāng)土壤含磷量缺乏時(shí)，增施磷肥可明顯進(jìn)步小麥面包烘烤質(zhì)量，對(duì)改進(jìn)加工質(zhì)量效果也較大。在含磷缺乏或很多施用氮肥情況下，施用磷肥能使小麥明顯增產(chǎn)，而且能夠改進(jìn)小麥質(zhì)量，尤其是小麥的加工質(zhì)量。一般鉀對(duì)小麥產(chǎn)值和質(zhì)量的影響是通過(guò)改進(jìn)氮代謝而發(fā)揮效果。氮磷鉀合作使用，能夠明顯進(jìn)步小麥產(chǎn)值及蛋白質(zhì)濕面筋含量，進(jìn)步強(qiáng)筋小麥烘烤質(zhì)量?！ ?/span>
四、春季灑水的影響
春季灑水時(shí)刻和次數(shù)不但關(guān)系到小麥產(chǎn)值的凹凸，也關(guān)系到小麥質(zhì)量的優(yōu)劣，灑水對(duì)小麥產(chǎn)值和質(zhì)量的影響還與不同的降水年份，不同的土壤肥力和上肥水相等因素有關(guān)。一般情況下下灑水添加籽粒產(chǎn)值和蛋白質(zhì)產(chǎn)值，但蛋白質(zhì)含量下降。在多數(shù)情況下干旱會(huì)使蛋白質(zhì)含量有所進(jìn)步，而使籽粒產(chǎn)值和蛋白質(zhì)產(chǎn)值下降。在肥料足夠的情況下或干旱年份，恰當(dāng)灑水能夠使產(chǎn)值和質(zhì)量同步進(jìn)步。例如河北省石家莊平原小麥高產(chǎn)區(qū)，一般平水年份春季在小麥返青中后期到拔節(jié)期，以及孕穗到揚(yáng)花期間澆兩水，小麥產(chǎn)值和質(zhì)量同步進(jìn)步，欠水年份在兩次灑水的基礎(chǔ)上，能夠澆灌漿水。豐水年份根據(jù)降水量和降水時(shí)刻春季能夠不灑水或許僅澆一次水。
一、播期播量的影響
跟著播期的推延，籽粒蛋白質(zhì)及濕面筋的含量逐步添加，有利于籽粒加工質(zhì)量的改進(jìn)；跟著播量的下降，小麥群體結(jié)構(gòu)隨之改進(jìn)，添加通風(fēng)透光才能，蛋白質(zhì)和賴(lài)氨酸含量添加。但過(guò)于晚播和下降播量，確保足夠的群體的難度就添加、中期水肥調(diào)控的難度就添加，將造成高產(chǎn)難度的添加，所以，在生產(chǎn)中應(yīng)該是采納適期晚播恰當(dāng)下降播量的辦法?！ ?/span>
二、土壤施用氮肥的影響
在必定的規(guī)模內(nèi)，籽粒產(chǎn)值和質(zhì)量跟著施氮量的進(jìn)步而進(jìn)步，這一施氮規(guī)模稱(chēng)為產(chǎn)值和質(zhì)量的同步增長(zhǎng)區(qū)；超越這個(gè)規(guī)模持續(xù)增施氮肥，籽粒產(chǎn)值下降，而籽粒蛋白質(zhì)含量仍有增長(zhǎng)，成為產(chǎn)值和質(zhì)量異步徜徉區(qū)；再持續(xù)增施氮肥，產(chǎn)值和質(zhì)量都有所下降。別的，一般在必定的規(guī)模內(nèi)追施氮肥有利于產(chǎn)值和質(zhì)量進(jìn)步，分次追肥氮肥有利于產(chǎn)值的和質(zhì)量的進(jìn)步，氮肥用量的合理取值規(guī)模常因品種、土壤肥力、產(chǎn)值水平和其他培養(yǎng)條件的差異而不同。例如：河北省石家莊平原小麥高產(chǎn)區(qū)，小麥畝產(chǎn)達(dá)450—500千克，有些縣畝產(chǎn)水平在500千克以上，種植優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥全生育期應(yīng)施用純氮15—16千克，其中，底肥畝施5—6千克，追肥畝施9—11千克，起身末到拔節(jié)初期施用追肥量75%左右（7—8千克），孕穗到揚(yáng)花施用追肥量的25%左右（2—3千克）?！ ?/span>
三、氮磷鉀肥合作施用的影響
有研討以為土壤含磷量與蛋白質(zhì)含量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，但當(dāng)土壤含磷量缺乏時(shí)，增施磷肥可明顯進(jìn)步小麥面包烘烤質(zhì)量，對(duì)改進(jìn)加工質(zhì)量效果也較大。在含磷缺乏或很多施用氮肥情況下，施用磷肥能使小麥明顯增產(chǎn)，而且能夠改進(jìn)小麥質(zhì)量，尤其是小麥的加工質(zhì)量。一般鉀對(duì)小麥產(chǎn)值和質(zhì)量的影響是通過(guò)改進(jìn)氮代謝而發(fā)揮效果。氮磷鉀合作使用，能夠明顯進(jìn)步小麥產(chǎn)值及蛋白質(zhì)濕面筋含量，進(jìn)步強(qiáng)筋小麥烘烤質(zhì)量?！ ?/span>
春季灑水時(shí)刻和次數(shù)不但關(guān)系到小麥產(chǎn)值的凹凸，也關(guān)系到小麥質(zhì)量的優(yōu)劣，灑水對(duì)小麥產(chǎn)值和質(zhì)量的影響還與不同的降水年份，不同的土壤肥力和上肥水相等因素有關(guān)。一般情況下下灑水添加籽粒產(chǎn)值和蛋白質(zhì)產(chǎn)值，但蛋白質(zhì)含量下降。在多數(shù)情況下干旱會(huì)使蛋白質(zhì)含量有所進(jìn)步，而使籽粒產(chǎn)值和蛋白質(zhì)產(chǎn)值下降。在肥料足夠的情況下或干旱年份，恰當(dāng)灑水能夠使產(chǎn)值和質(zhì)量同步進(jìn)步。例如河北省石家莊平原小麥高產(chǎn)區(qū)，一般平水年份春季在小麥返青中后期到拔節(jié)期，以及孕穗到揚(yáng)花期間澆兩水，小麥產(chǎn)值和質(zhì)量同步進(jìn)步，欠水年份在兩次灑水的基礎(chǔ)上，能夠澆灌漿水。豐水年份根據(jù)降水量和降水時(shí)刻春季能夠不灑水或許僅澆一次水。
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